Benvenuti dal Brigante Gasperone
Nella nostra fraschetta farai un salto indietro nel tempo, un viaggio culinario alla ricerca dei sapori di una cucina dalle vecchie tradizioni.
Tutti i nostri prodotti provengono da piccole realtà produttive artigianali con ricette semplici e ricche di storia.
Dai formaggi alle conserve, dalla pasta ai salumi, dal vino ai dolci, La fraschetta del Brigante Gasperone offre sempre piatti della cucina tipica romanesca, accompagnati dalla nostra tradizionale porchetta di Ariccia, ( di produzione propria ) il vino dei Castelli Romani e di altre realtà della zona.
Buon Appetito!
Antipasti (prezzi all’etto)
Porchetta (Nostra Produzione) € 2.00
Mozzarella di Bufala € 2.30
Ricotta di Bufala con miele al gusto di mora € 2.30
Formaggio € 2.20
Formaggio Stagionato € 2.50
Peperoncini ripieni con tonno € 2.20
Melanzane grigliate € 2.00
Prosciutto € 2.50
Lonza € 2.50
Spianata romana € 2.00
Salsiccette stagionate di suino € 3.00
Coppiette di maiale € 3.60
Pancetta alla griglia con aceto balsamico (1 pz.) € 0.50
Mortadella alla griglia (1 pz.) € 0.50
Involtini scamorza e pancetta (1 pz.) € 0.70
Frittata con spinaci € 0.50
Salsiccette al vino (1 pz.) € 1.00
Olive piccanti € 2.20
Polpette (1 pz.) € 1.00
Bruschette
Bruschetta aglio, olio e sale € 1.00
Bruschetta al pomodoro € 1.50
Bruschetta crema di melanzane e salsiccia € 2.00
Bruschetta con scamorza e cicoria o funghi € 2.00
Contorni
Insalata € 3.50
Cicoria* ripassata € 3.50
Patate al forno € 3.50
Carciofi alla romana (stagionale) € 5.00
Primi piatti
Rigatoni con pajata € 10.00
Bucatini all’amatriciana € 9.00
Spaghetti alla carbonara €9.00
Pappardelle al cinghiale (in bianco o al sugo) € 10.00
Fettuccine ai Porcini € 10.00
Gnocchi o fettuccine al ragù € 9.00
Tonnarelli cacio e pepe € 9.00
Gnocchi o polenta salsiccia e spuntatura € 12.00
Fettuccine all’imboscata € 12.00
(piatto della casa, funghi porcini, pomodoro pachino,
rughetta e scaglie di Parmigiano Reggiano)
Tutte le mezze porzioni € 6.50
(no carbonara, no salsiccia e spuntatura)
Secondi piatti
Bistecca di manzo alla griglia € 14.00
Tagliata rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano € 16.00
Tagliata ai funghi porcini* € 16.00
Tagliata al rosmarino € 14.00
Tagliata semplice (o aceto balsamico) € 14.00
Arrosticini di pecora (10 pz.) € 10.00
Salsiccia di suino alla griglia (2 pz.) € 9.00
Stinco di maiale con patate, cotto al forno € 14.00
Trippa alla romana € 9.00
Fagioli con cotica e salsiccia € 9.00
Scamorza con prosciutto € 5.00
Scamorza con funghi porcini* € 5.00
Coda alla vaccinara € 15.00
Frutta di stagione
Anguria € 3.00
Melone € 3.50
Ananas € 3.50
Fragole con limone € 5.00
Fragole con panna € 5.00
Fragole con gelato alla crema € 6.00
Fragoline di bosco con zucchero e limone € 8.00
Fragoline di bosco con gelato € 8.00
Fragoline con crema chantilly € 8.00
Frutti di bosco freschi € 8.00
Dolci
Tiramisù classico € 4.50
Tiramisù banana e Nutella € 4.50
Tiramisù alla fragola € 4.50
Crema catalana € 4.50
Semifreddo alla gianduia € 4.50
Semifreddo al caffè € 4.50
Sbriciolata con Nutella € 4.50
Sbriciolata con frutti di bosco € 6.50
Panna cotta (vari gusti) € 4.50
Ciambelline al vino (1 pz.) € 0.50
Sorbetto al limone € 3.00
Bevande
Acqua potabile trattata 1 lt. – 1/2 lt. € 1.50/1.00
(naturale o frizzante)
Vino della casa bianco /rosso 1 lt. € 6.00 – bicchiere € 2.00
Romanella 75 cl. € 6.00
(bianca secca, bianca dolce o rossa dolce)
Romanella rossa 1/4 lt. € 2.50
Birra moretti 66 cl. € 4.00
Ichnusa 50 cl. € 4.00
Fanta vetro 33 cl. € 2.50
Coca cola vetro 1 lt. € 5.00
Coca cola vetro 33 cl. € 2.50
Coca cola Zero vetro 33 cl. € 2.50
Gassosa 20 cl. € 1.00
Caffè e liquori
Caffè € 1.00
Amaro, limoncello o grappa € 2.00